脂質の組成・性状の分析に関する研究
内容技術開発、高度試験・分析、製品評価
分野油脂・洗剤、食品・発酵
油脂製品の開発や評価、品質管理などに役立てるため、ガスクロマトグラフ、イアトロスキャン、滴定装置などを用いて、脂質の脂肪酸組成、アシルグリセロール組成、トコフェロールやステロールなどの含量、酸価、ケン化価、過酸化物価などの分析全般を行います。
内容技術開発、高度試験・分析、製品評価
分野油脂・洗剤、食品・発酵
油脂製品の開発や評価、品質管理などに役立てるため、ガスクロマトグラフ、イアトロスキャン、滴定装置などを用いて、脂質の脂肪酸組成、アシルグリセロール組成、トコフェロールやステロールなどの含量、酸価、ケン化価、過酸化物価などの分析全般を行います。
9:00~12:15/13:00~17:30(土日祝・年末年始を除く)
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