酢酸セルロースの酵素分解・利用

酢酸セルロース（CA）は、繊維、フィルムなどに利用されています。高置換度のCAを分解するため、組換えDNA技術を用いて耐熱性のエステル加水分解酵素のスクリーニングをしました。取得した好熱菌由来の酵素は、高温で高置換度のCAを分解することを見いだしました。CA分解生成物であるセロビオース（二糖）を工業材料として利用した応用展開を目指しています。この技術をご利用ください。